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Auberge de la forêt - Hazerbrouck

Morbecque - Nord Voir sur la carte

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Auberge de la forêt - Hazerbrouck - photo 1

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Auberge de la forêt - Hazerbrouck

Morbecque - Nord

Nichée au cœur de la forêt de Nieppe dans le Nord, cette bâtisse atypique vous accueille avec chaleur. Vous prendrez plaisir à manger près de la cheminée monumentale en hiver, et sur la charmante terrasse aux beaux jours. La cuisine vous séduira par sa mise en assiette soignée, ainsi que par les associations de saveurs, mêlant sucré et salé avec équilibre.

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert: du lundi au dimanche

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Saint-Omer (27 km), Lille (43 km)
Accès : gare de Béthune (29 km)

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Séjour & week-end

Week end gourmand

Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme 1

2 personnes

- Un repas par personne (amuse-bouches + entrée + intermède + plat + dessert)

Exemple de menu

Amuse-bouches
Cuisses de grenouilles à la crème de chou-fleur aux amandes et jus de persil
Thym en sorbet
Filet de sandre
Mangue en gaspacho, petits sablés au beurre salé

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Programme

59,90 €

2 personnes

Validité : 31/12/2027

- Un repas par personne (amuse-bouches + entrée + intermède + plat + dessert)

Exemple de menu

Amuse-bouches
Cuisses de grenouilles à la crème de chou-fleur aux amandes et jus de persil
Thym en sorbet
Filet de sandre
Mangue en gaspacho, petits sablés au beurre salé

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Programme 2

2 personnes

- Un menu "Saveur" par personne (apéritif + entrée + intermède + plat + dessert)

Exemple de menu

Cocktail sans alcool
Escargots de Radinghem, crémeux de pousse d’épinards et légumes croquants
Fraise et rhubarbe en sorbet
Mignon de veau déglacé au porto, croustillant de serrano
Cheesecake chocolat blanc-spéculoos, gelée d’agrumes

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Programme

74,90 €

2 personnes

Validité : 31/12/2027

- Un menu "Saveur" par personne (apéritif + entrée + intermède + plat + dessert)

Exemple de menu

Cocktail sans alcool
Escargots de Radinghem, crémeux de pousse d’épinards et légumes croquants
Fraise et rhubarbe en sorbet
Mignon de veau déglacé au porto, croustillant de serrano
Cheesecake chocolat blanc-spéculoos, gelée d’agrumes

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Programme 3

2 personnes

- Un repas par personne (amuse-bouches + entrée + plat + fromages + dessert + café + mignardises)

Exemple de menu

Amuse-bouches
Croustillant de ris de veau, confit d’oignons roses
Filet de bœuf à la crème de cacao, poêlée de radis aux herbes
Chaud et froid de vieux Lille
Croustillant aux fraises
Café et mignardises

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Programme

99,90 €

2 personnes

Validité : 31/12/2027

- Un repas par personne (amuse-bouches + entrée + plat + fromages + dessert + café + mignardises)

Exemple de menu

Amuse-bouches
Croustillant de ris de veau, confit d’oignons roses
Filet de bœuf à la crème de cacao, poêlée de radis aux herbes
Chaud et froid de vieux Lille
Croustillant aux fraises
Café et mignardises

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Programme 4

2 personnes

- Un repas par personne (cocktail + amuse-bouches + entrée + plat + fromage + dessert + café + mignardises + vin)

Exemple de menu

Un cocktail
Amuse-bouches
Croustillant de ris de veau, confit d’oignons roses
Filet de bœuf à la crème de cacao, poêlée de radis aux herbes
Fondant de maroilles sur pain d’épices
Croustillant aux fraises
Café et mignardises
½ bouteille de vin

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Programme

149,90 €

2 personnes

Validité : 31/12/2027

- Un repas par personne (cocktail + amuse-bouches + entrée + plat + fromage + dessert + café + mignardises + vin)

Exemple de menu

Un cocktail
Amuse-bouches
Croustillant de ris de veau, confit d’oignons roses
Filet de bœuf à la crème de cacao, poêlée de radis aux herbes
Fondant de maroilles sur pain d’épices
Croustillant aux fraises
Café et mignardises
½ bouteille de vin

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Programme 5

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre double "Confort"
- Un dîner "Menu Saveurs"
- Un petit déjeuner "Buffet"
- Un cocktail de bienvenue
Arrivée : avant 21h, départ avant midi
Animaux : admis avec supplément (5 €)

Exemple de menu

Velouté et gambas grillées
Mignon d'agneau rôti à la sauce moutarde et tatin d'oignon
Chèvre rôti au miel et éclats de noisettes
Crème de marron en charlotte

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Programme

179,90 €

2 personnes

Validité : 31/12/2027

Une nuit

- Une nuit en chambre double "Confort"
- Un dîner "Menu Saveurs"
- Un petit déjeuner "Buffet"
- Un cocktail de bienvenue

Exemple de menu

Velouté et gambas grillées
Mignon d'agneau rôti à la sauce moutarde et tatin d'oignon
Chèvre rôti au miel et éclats de noisettes
Crème de marron en charlotte

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Plus d’informations sur Auberge de la forêt - Hazerbrouck

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : du lundi au dimanche

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Saint-Omer (27 km), Lille (43 km)
Accès : gare de Béthune (29 km)

Adresse

Hameau de la Motte au Bois Morbecque - Nord

À découvrir

Sur place

Sur place : terrasse, parking gratuit, Wifi gratuit, bar, jardin, golf, randonnée, VTT, hébergement, restaurant
À proximité : église Saint-Éloi, forêt de Nieppe, centre équestre, ancien couvent des Augustins, église Notre-Dame d'Hazerbrouck

À proximité :

église Saint-Éloi, forêt de Nieppe, centre équestre, ancien couvent des Augustins, église Notre-Dame d'Hazerbrouck

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