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La Table du Pouyaud

Champcevinel - Dordogne Voir sur la carte

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La Table du Pouyaud

Champcevinel - Dordogne

Découvrez l'art culinaire à la mode dordognaise. Située à proximité de Périgueux, cette ancienne ferme abrite un restaurant de qualité, renommé dans toute la région. Créativité et équilibre sont les maîtres-mots du Chef, qui sert une cuisine savoureuse et raffinée, mettant à l'honneur les produits du terroir. Une (re-)découverte de la gastronomie française à Champcevinel en Dordogne.

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert: du mardi au dimanche pour déjeuner

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Périgueux (3 km), Brive-la-Gaillarde (80 km)
Accès : gare d’Angoulême (80 km)

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Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme 1

2 personnes

- Un repas par personne (apéritif + entrée + plat + dessert)

Exemple de menu

Cocktail de champagne
Foie gras de canard mi-cuit à la rhubarbe et pistache de Sicile
Pigeon fumé rôti à la broche, croustillant d'abattis, velouté de petit pois à la française
Sablé speculoos cerise, émulsion amaretto, sorbet griotte

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Programme

99,90 €

2 personnes

Validité : 31/12/2027

- Un repas par personne (apéritif + entrée + plat + dessert)

Exemple de menu

Cocktail de champagne
Foie gras de canard mi-cuit à la rhubarbe et pistache de Sicile
Pigeon fumé rôti à la broche, croustillant d'abattis, velouté de petit pois à la française
Sablé speculoos cerise, émulsion amaretto, sorbet griotte

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Programme 2

2 personnes

- Un menu "Découverte" par personne (entrée + poisson + viande + fromage + dessert)

Exemple de menu

Menu selon l'inspiration du Chef

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Programme

119,90 €

2 personnes

Validité : 31/12/2027

- Un menu "Découverte" par personne (entrée + poisson + viande + fromage + dessert)

Exemple de menu

Menu selon l'inspiration du Chef

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Programme 3

2 personnes

- Un menu "Dégustation" par personne (coupe de champagne + amuse-bouches + entrée + poisson + viande + fromage + dessert)

Exemple de menu

Une coupe de champagne
Amuse-bouches
Ravioles de foie gras, émulsion de mousserons
Gravelax de saumon mi-cuit, marinade de coques, pomme de terre écrasée à la fleur de sel
Magret de canard laqué au teriyaki, mousseline de patate douce, poire pochée et foie gras rôti
Assiette de fromages
Ganache chocolat grand cru, chibouste noix du Périgord

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Programme

149,90 €

2 personnes

Validité : 31/12/2027

- Un menu "Dégustation" par personne (coupe de champagne + amuse-bouches + entrée + poisson + viande + fromage + dessert)

Exemple de menu

Une coupe de champagne
Amuse-bouches
Ravioles de foie gras, émulsion de mousserons
Gravelax de saumon mi-cuit, marinade de coques, pomme de terre écrasée à la fleur de sel
Magret de canard laqué au teriyaki, mousseline de patate douce, poire pochée et foie gras rôti
Assiette de fromages
Ganache chocolat grand cru, chibouste noix du Périgord

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Programme 4

2 personnes

- Un menu "Gastronomique" (coupe de champagne + entrée + plat + dessert)

Exemple de menu

Une coupe de champagne
Foie gras de canard mi-cuit aux figues
Ris de veau aux cèpes, gratin de pommes de terre à la trappe d'Echourgnac
Crème brûlée safranée et citron

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Programme

199,90 €

2 personnes

Validité : 31/12/2027

- Un menu "Gastronomique" (coupe de champagne + entrée + plat + dessert)

Exemple de menu

Une coupe de champagne
Foie gras de canard mi-cuit aux figues
Ris de veau aux cèpes, gratin de pommes de terre à la trappe d'Echourgnac
Crème brûlée safranée et citron

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Plus d’informations sur La Table du Pouyaud

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : du mardi au dimanche pour déjeuner

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Périgueux (3 km), Brive-la-Gaillarde (80 km)
Accès : gare d’Angoulême (80 km)

Adresse

Route de Paris Champcevinel - Dordogne

À découvrir

Sur place

Sur place : parking gratuit

Informations complémentaires

Restaurant Bib Gourmand dans le guide MICHELIN et 2 Toques dans le guide Gault & Millau

À proximité :

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