Cette ancienne abbaye du XIIe siècle a été restaurée à l'aide de matériaux provenant d'autres bâtiments médiévaux situés à proximité. Elle est située à 3 km de Valladolid, à Arroyo de la Encomienda. Elle propose une connexion Wi-Fi gratuite et présente de magnifiques fresques dans tout l'établissement. Les chambres et les appartements climatisés de l'Abadía offrent des vues sur la rivière Pisuerga ou sur les jardins. Tous disposent de la télévision par satellite et d'un minibar.