{"id":26471,"date":"2024-05-28T19:00:00","date_gmt":"2024-05-28T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/?p=26471"},"modified":"2024-05-28T11:51:19","modified_gmt":"2024-05-28T09:51:19","slug":"5-specialites-marseillaises-a-gouter-absolument","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/5-specialites-marseillaises-a-gouter-absolument\/","title":{"rendered":"5 sp\u00e9cialit\u00e9s marseillaises \u00e0 go\u00fbter absolument"},"content":{"rendered":"\n

Vous avez pr\u00e9vu un s\u00e9jour<\/a> de fada \u00e0 Marseille pour d\u00e9couvrir la Cit\u00e9 Phoc\u00e9enne comme il se doit ? Tr\u00e8s bonne id\u00e9e ! <\/p>\n\n\n\n

Entre la Bonne M\u00e8re, les Calanques, le Vieux-Port, vous n’aurez pas le temps de vous ennuyer…<\/p>\n\n\n\n

… ni de mourir de faim !<\/p>\n\n\n\n

Et oui : il existe un tas de sp\u00e9cialit\u00e9s marseillaises<\/strong> aussi uniques que d\u00e9licieuses auxquelles vous devez absolument go\u00fbter lors de votre s\u00e9jour. <\/p>\n\n\n\n

Pas convaincu ? Laissez-moi vous pr\u00e9senter 5 plats embl\u00e9matiques marseillais<\/strong> qui ne manqueront pas de vous r\u00e9galer \u2b07\ufe0f<\/p>\n\n\n\n

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\u2600\ufe0fLa bouillabaisse<\/h3>\n\n\n\n

Passer un week-end \u00e0 Marseille<\/strong> sans manger une bouillabaisse ? Oh Bonne M\u00e8re !<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9<\/strong> La Cuisine de G\u00e9raldine<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

V\u00e9ritable symbole de la gastronomie marseillaise<\/a>, la bouillabaisse est un plat incontournable.<\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9\u00e9 par des p\u00eacheurs marseillais, ce rago\u00fbt est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de plusieurs esp\u00e8ces de poissons, de fruits de mer, de l\u00e9gumes et d’\u00e9pices, le tout mijot\u00e9 dans un bouillon savoureux.<\/p>\n\n\n\n

Cette sp\u00e9cialit\u00e9 marseillaise<\/strong> peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9e dans des restaurants traditionnels, notamment dans le Vieux-Port, o\u00f9 les chefs perp\u00e9tuent cette recette ancestrale.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u2600\ufe0fLa panisse<\/h3>\n\n\n\n

Moins connue que la bouillabaisse, la panisse est pourtant une sp\u00e9cialit\u00e9 marseillaise<\/strong> tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9e dans le sud ! <\/p>\n\n\n\n

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\u00a9<\/strong> Idee Cuisine<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

R\u00e9alis\u00e9e \u00e0 base de farine de pois chiche, la panisse peut se pr\u00e9senter sous forme de galettes ou de b\u00e2tonnets\/frites. <\/p>\n\n\n\n

Ce qu’on adore dans ce plat ? Sa texture croquante \u00e0 l’ext\u00e9rieur et moelleuse \u00e0 l’int\u00e9rieur !<\/p>\n\n\n\n

Pour d\u00e9guster cette sp\u00e9cialit\u00e9 culinaire marseillaise<\/strong>, rendez-vous dans les march\u00e9s locaux, les restaurants ou encore certains bars o\u00f9 elles sont servies en ap\u00e9ritif.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u2600\ufe0fLe chichi fr\u00e9gi<\/h3>\n\n\n\n

Quoi de mieux que de se promener sur le Vieux port, les mains pleines de sucre de chichi ?<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9<\/strong> Clem Sans Gluten<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Parfaite pour se r\u00e9galer (mais pas le summer body…)<\/em>, le chichi fr\u00e9gi est une p\u00e2tisserie typiquement marseillaise<\/strong> qui se rapproche du beignet. <\/p>\n\n\n\n

En gros, c’est une sorte de gros churro, sucr\u00e9 et parfum\u00e9 \u00e0 la fleur d’oranger qui se d\u00e9guste chaud et, tr\u00e8s souvent, saupoudr\u00e9 de sucre.<\/p>\n\n\n\n

D’ailleurs, il y a de fortes chances que vous ayez d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 \u00e0 cette sp\u00e9cialit\u00e9 marseillaise<\/strong> dans une f\u00eate foraine ou dans certains march\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Mais le mieux reste de les d\u00e9guster dans les boulangeries et p\u00e2tisseries de Marseille<\/strong>. Croyez-moi, \u00e7a n’a rien \u00e0 voir !<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u2600\ufe0fLes navettes<\/h3>\n\n\n\n

Alors, non, on ne parle pas du dernier bus qui vous permettra de rentrer chez vous mais bien d’une sp\u00e9cialit\u00e9 de Marseille<\/strong> ! <\/p>\n\n\n\n

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\u00a9<\/strong> Wikipedia<\/em> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Les navettes sont des biscuits traditionnels en forme de barque, parfum\u00e9s \u00e0 la fleur d’oranger. Simple, efficace et, surtout, d\u00e9licieux !<\/p>\n\n\n\n

Souvent consomm\u00e9s lors de la Chandeleur, ces biscuits peuvent aussi \u00eatre achet\u00e9s tout le long de l’ann\u00e9e dans les boulangeries marseillaises.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u2600\ufe0fLe pastis<\/h3>\n\n\n\n

Soleil, mer, pastaga… Peut-on faire plus marseillais comme programme ?<\/p>\n\n\n\n

\"top-specialites-culinaires-marseillaises-pastis\"<\/figure>\n\n\n\n

Parce que, oui, quand on parle de gastronomie, on parle aussi de boissons !<\/p>\n\n\n\n

Et question sp\u00e9cialit\u00e9 marseillaise<\/strong>, le pastis fait d\u00e9finitivement parti du top 5.<\/p>\n\n\n\n

Servi avec de l’eau fra\u00eeche, cet ap\u00e9ritif anis\u00e9 embl\u00e9matique de la r\u00e9gion est id\u00e9al pour se rafra\u00eechir et accompagner des tapas proven\u00e7ales.<\/p>\n\n\n\n

Pour avoir la chance d’en boire un, il suffit de vous rendre dans un des nombreux bars et bistrots de la ville, notamment dans le quartier du Panier et autour du Vieux-Port !<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

\u2600\ufe0fTentez l’exp\u00e9rience d’un d\u00eener gastronomique \u00e0 Marseille<\/h3>\n\n\n\n

Ainsi, si vous voulez vous impr\u00e9gner de la culture de cette ville, rien de telle que de commencer par ses sp\u00e9cialit\u00e9s<\/strong> culinaires<\/strong> ! <\/p>\n\n\n\n

\"top-specialites-culinaires-marseillaises-conclusion\"<\/figure>\n\n\n\n

En vous rendant dans les restaurants traditionnels de la cit\u00e9 phoc\u00e9enne, vous pourrez go\u00fbter des produits frais et locaux, inspir\u00e9s par la mer et la terre environnantes.<\/p>\n\n\n\n

Et pour \u00eatre certain(e) de r\u00e9ussir votre exp\u00e9rience gastronomique, des \u00e9tablissements renomm\u00e9s comme Le Petit Nice de G\u00e9rald Pass\u00e9dat, L’\u00c9puisette, et AM par Alexandre Mazzia sont les endroits parfaits !<\/p>\n\n\n\n