![\"\"](\"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/Reveillon-noel-verrines-saumon-avocat.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n\u23f1\ufe0f Temps de pr\u00e9paration : 15 min \/ \u23f3 Temps d’attente : 1h \/ ?\u200d?\u200d?\u200d? Pour 6<\/p>\n\n\n\n
Vous aurez besoin de :<\/p>\n\n\n\n
- 3 tranches de saumon fum\u00e9<\/li>
- 2 avocats<\/li>
- 1 fromage ail et fines herbes<\/li>
- 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse<\/li>
- 2 citrons<\/li>
- 1 bouquet de ciboulette<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Premi\u00e8re \u00e9tape, m\u00e9langez l’avocat pr\u00e9alablement \u00e9cras\u00e9 avec du jus de citron, et une pinc\u00e9e de sel et de poivre. Puis, versez le m\u00e9lange dans les verrines.<\/p>\n\n\n\n
Deuxi\u00e8me \u00e9tape, m\u00e9langez le fromage ail et fines herbes avec la cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse. Ensuite, d\u00e9posez l’ensemble \u00e9pais et cr\u00e9meux sur l’avocat. Par ailleurs, d\u00e9coupez le saumon en petits morceaux afin de les poser sur la cr\u00e8me. Rien ne vous emp\u00eache de faire plusieurs couches.<\/p>\n\n\n\n
Enfin, la ciboulette servira \u00e0 d\u00e9corer vos verrines. Mettez votre ap\u00e9ritif au frais pendant une heure, et en attendant… place \u00e0 l’entr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Une entr\u00e9e gourmande et originale<\/h2>\n\n\n\n
Pour marquer une diff\u00e9rence cette ann\u00e9e, optez pour les traditionnels escargots de Bourgogne, mais avec une pointe d’originalit\u00e9, en y associant un formage comme le roquefort. De quoi allier tradition et gourmandise, sans exc\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/Escargots-au-roquefort.jpg\")
<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n\u23f1\ufe0f Temps de pr\u00e9paration : 5 min \/ ? Cuisson : 10 min \/ ?\u200d?\u200d?\u200d? Pour 6<\/p>\n\n\n\n
Comme ingr\u00e9dients, il vous faudra :<\/p>\n\n\n\n
- 1,5 \u00e9chalote<\/li>
- 60 grammes de roquefort<\/li>
- 3 gousses d’ail<\/li>
- 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil<\/li>
- 150 grammes de beurre sal\u00e9 mou<\/li>
- 300 grammes d’escargots<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Pour commencer, chauffez votre four \u00e0 une temp\u00e9rature d’environ 200\u00b0C. D’un c\u00f4t\u00e9, faites une premi\u00e8re pr\u00e9paration en mixant finement l’ail et l’\u00e9chalote. D’un autre c\u00f4t\u00e9, m\u00e9langez le beurre sal\u00e9 mou, le persil et le roquefort dans un bol. Puis, associez les deux pr\u00e9parations. <\/p>\n\n\n\n
Ensuite, dans des moules \u00e0 escargots, placez 2 escargots par empruntes et versez la sauce au roquefort par dessus. Il ne vous reste plus qu’\u00e0 laisser cuire au four une dizaine de minutes avant de vous r\u00e9galer. Et pour le plat principal, par quoi peut-on se laisser tenter ?<\/p>\n\n\n\n
Un plat principal sous le signe de la tradition <\/h2>\n\n\n\n
Et si, pour le plat principal, nous ne d\u00e9rogions pas \u00e0 la r\u00e8gle ? Cuisinez le traditionnel chapon, laqu\u00e9 au miel, pour une touche d’exotisme. <\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/Reveillon-noel-chapon.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n\u23f1\ufe0f Temps de pr\u00e9paration : 10 min \/ ? Cuisson : 45 min \/ ?\u200d?\u200d?\u200d? Pour 6<\/p>\n\n\n\n
Pour r\u00e9ussir ce plat, il vous faut :<\/p>\n\n\n\n
- 1 chapon<\/li>
- 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel<\/li>
- 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja<\/li>
- Huile d’olive<\/li>
- Sel<\/li>
- Poivre<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Commencez par cuire le chapon au four, \u00e0 170\u00b0C, pendant environ 40 min. Pendant ce temps, m\u00e9langez le miel avec la sauce soja, et un peu d’huile d’olive.<\/p>\n\n\n\n
Une fois la volaille cuite, badigeonnez-la avec la sauce au miel, \u00e0 l’aide d’un pinceau. Une fois recouverte d’une belle couleur dor\u00e9, remettez le chapon au four. Le gla\u00e7age va former une cro\u00fbte petit \u00e0 petit. Nappez \u00e0 nouveau et r\u00e9p\u00e9tez l’op\u00e9ration jusqu’\u00e0 ce que la cro\u00fbte soit assez \u00e9paisse, pour une texture croustillante \u00e0 l’ext\u00e9rieur et fondante \u00e0 l’int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n
Pour accompagner le tout, vous pouvez penser aux marrons ou aux ch\u00e2taignes, ou encore servir cela avec de petites pommes noisettes. Et pour couronner le tout…<\/p>\n\n\n\n
Pour le dessert, misez sur une valeur s\u00fbre<\/h2>\n\n\n\n
Pour couronner le tout, pensez \u00e0 une valeur s\u00fbre et rafraichissante comme la b\u00fbche glac\u00e9e fa\u00e7on semifreddo. Pour changer de la b\u00fbche classique au chocolat, testez des saveurs plus douces et exotiques comme le citron vert. <\/p>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2022\/12\/Reveillon-noel-buche.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n\u23f1\ufe0f Temps de pr\u00e9paration : 20 min \/\u23f3 Temps d’attente : 3h \/ ?\u200d?\u200d?\u200d? Pour 6<\/p>\n\n\n\n
Pour \u00e9pater vos convives, il vous faudra :<\/p>\n\n\n\n
- 300 grammes de lait concentr\u00e9 sucr\u00e9<\/li>
- 22,5 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>
- 4,5 citrons verts<\/li>
- 150 grammes de palets d’amande Destrooper<\/li><\/ul>\n\n\n\n
Commencez par pr\u00e9parer un moule \u00e0 cake, recouvrir les parois d’un film plastique et le mettre au cong\u00e9lateur. <\/p>\n\n\n\n
Ensuite, faites un m\u00e9lange du lait concentr\u00e9, du jus de citron vert et des zestes dans un saladier. Montez la cr\u00e8me fra\u00eeche en chantilly, et incorporez-la au m\u00e9lange citronn\u00e9. D’autre part, \u00e9crasez les biscuits pour obtenir une poudre fine. <\/p>\n\n\n\n
Il est temps de sortir le moule du cong\u00e9lateur, d’y ajouter 1\/4 du m\u00e9lange citronn\u00e9, puis 1\/4 de la poudre de g\u00e2teaux, en lissant \u00e0 chaque passage. Passez le tout au cong\u00e9lateur pendant 10 minutes. R\u00e9p\u00e9tez l’op\u00e9ration 3 fois en laissant reposer 10 minutes \u00e0 chaque fois. Pensez bien \u00e0 conserver la cr\u00e8me au citron au frais, pour la texture.<\/p>\n\n\n\n
Pour finir, congelez le semifreddo une nuit au minimum. A sa sortie, attendez 5 minutes avant de d\u00e9guster. <\/p>\n\n\n\n
De la gourmandise chez Wonderbox, c’est toute l’ann\u00e9e !<\/h2>\n\n\n\n
A No\u00ebl ou pour toutes autres occasions dans l’ann\u00e9e; un anniveraire, une Saint-Valentin, ou tout simplement pour faire plaisir, offrez une Wonderbox remplie de gourmandise. Savourez un repas gastronomique d’exception<\/a>, tentez l’exp\u00e9rience d’un atelier oenologique<\/a> ou faites voyager vos papilles lors de d\u00e9gustations \u00e0 petits prix<\/a>. Il y a en pour tous les go\u00fbts, de la cuisine du terroir aux saveurs exotiques, et pour tous les budgets, de 10\u20ac \u00e0 300\u20ac !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le r\u00e9veillon n’est plus qu’\u00e0 quelques jours ! C’est le moment de penser non seulement aux d\u00e9corations et cadeaux, mais \u00e9galement au menu de No\u00ebl. Vous manquez d’inspiration ? Pas de panique, Wonderbox vous accompagne de l’ap\u00e9ritif au dessert, pour un r\u00e9veillon r\u00e9ussi. Voici 4 id\u00e9es de recettes gourmandes accessibles \u00e0 tous.<\/p>\n","protected":false},"author":17,"featured_media":13272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[58],"tags":[110,104,108,109],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13235"}],"collection":[{"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/17"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13235"}],"version-history":[{"count":81,"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13235\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14386,"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13235\/revisions\/14386"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/preprod.wonderbox.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}